Die BfR aktualisiert einige Empfehlungen für Lebensmittelkontakte - Silikon, Papier, hochtemperaturbeständige Beschichtungen!

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ist eine wissenschaftliche Einrichtung, die die Aufgabe hat, Risiken zu bewerten, neue Gesundheitsrisiken zu identifizieren,Die Kommission hat die Kommission aufgefordert, die erforderlichen Maßnahmen zu ergreifen, um dieDer Arbeitsumfang umfaßt Lebensmittel, Futtermittel, Lebensmittelkontaktmaterialien usw.

Am 1. August 2024 aktualisierte das BfR die Empfehlungen für Silikon, Papier (einschließlich Papier für Lebensmittelkontakte, Kochpapier, Wärmefilterpapier, Backpapier usw.)und hochtemperaturbeständige BeschichtungenDie aktualisierten Empfehlungen treten ab dem Tag ihrer Veröffentlichung in Kraft.

Die aktualisierten Empfehlungsnummern sind wie folgt:

- Nein. Ich weiß nicht.

Name

XV.

Silikon

XXXVI.

Papier für Lebensmittelkontakt

XXXVI/1

Kochpapier, Wärmefilterpapier und Filterpapier

XXXVI/2

Papier und Pappe zum Backen

LI

Hochtemperaturbeständige Polymerbeschichtungssysteme für Brat-, Koch- und Backutensilien

Die wichtigsten Aktualisierungen der Indexanforderungen und Prüfmethoden sind wie folgt:

Seriennummer

Nein, Name.

Inhalt aktualisieren

1

BfR-Empfehlung XV-Silicon

1- Änderung der Prüfbedingungen für flüchtige organische Verbindungen: Produkte, die nicht hochtemperaturbeständig sind, sollten Prüfbedingungen gemäß Tabelle 3 des Anhangs V der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 auswählen.Die Prüfbedingungen für diesen Prüfstand in der alten Fassung sind bei 200°C festgelegt.- Vier Uhr.

2- Die Anforderung, dass der extrahierbare Gehalt an Siliciumgel in Wasser, 3% Essigsäure und 10% Ethanol unter 0,5% liegen muss, wird gestrichen.

2

BfR-Empfehlung XXXVI-Papier für Lebensmittelkontakt

1Die Anforderungen an Rohstoffe wie Klebstoffe, Konservierungsstoffe und Feuchtigkeitsbeständigkeitsmittel wurden für Papierprodukte aktualisiert.

2Die Migrationsgrenzen von Weichmachern haben sich geändert:

DEHP-Migrationsgrenzwerte: 1,5 mg/kg auf 0,6 mg/kg reduziert

DBP-Migrationsgrenzwerte: 0,3 mg/kg auf 0,12 mg/kg reduziert

DIBP-Migrationsgrenzwerte: 0,3 mg/kg auf 0,15 mg/kg reduziert

DBP+DEHP+DIBP Gesamtmigrationsgrenzwerte: 0,6 mg/kg (nach der Formel ?? = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1, berechnet in DEHP), die sich leicht von der Berechnung in den EU-Verordnungen für Kunststoffe unterscheidet.

3

BfR-Empfehlung LI-Hochtemperaturbeständige Polymerbeschichtungssysteme für Brat-, Koch- und Backutensilien

1. Eine Gesamtmigrationsgrenze von 10 mg/dm2 wurde hinzugefügt, und die Prüfbedingungen sind 95% Ethanol (60°C, 6h) und Isooktansimulant (60°C, 4h).

2. Hinzugefügte Anforderungen an Metallunterlage, getestet nach den neuesten EDQM-Anforderungen.Bitte beachten Sie den vorherigen Artikel "EU veröffentlicht zweite Ausgabe der Leitlinien für Metalle und Legierungen in Lebensmittelkontaktmaterialien";

3- die Prüfbedingungen für die spezifische Migration geändert, die alten Prüfbedingungen gelöscht und die Prüfbedingungen auf die Prüfbedingungen FPU/H2 geändert,FPU/H3 und FPU/H4 für Kunststoffe im Leitfaden der GFS "Prüfbedingungen für Küchenutensilien in Lebensmittelkontakt": Kunststoffe, Metalle, Silikonkautschuk und Kautschuk, Papier und Pappe". Eine Ausnahme ist, daß die Prüfzeit von FPU/H4 von 8 auf 4 Stunden verkürzt wird.Weil 8 Stunden Migration mit 3% Essigsäure Korrosion von Gegenständen verursachen kann, was in praktischen Anwendungen ein seltenes Phänomen darstellt. Die Trockensimulantprüfung MPPO ist nach DIN EN 14338 mit einer Prüfbedingungen von 175°C für 2 Stunden überarbeitet;

Anmerkung: Der spezifische Migrationstest wird dreimal auf derselben Probe durchgeführt, wobei jedes Mal verschiedene Lebensmittelsimulatoren verwendet werden.Für Stoffe, die bei einer bestimmten Migrationsgrenze nicht nachgewiesen werden dürfen, muss die Migrationsgrenze bei der ersten Prüfung eingehalten werden. Dieser Absatz erfordert eine Klärung der Konformitätsbeurteilung,und beschichtete Produkte müssen nicht drei Trendbeurteilungen gemäß der EU-Richtlinie zur Überarbeitung von Kunststoffen EU 2020/1245 unterzogen werden.

LCS-Empfehlung:

Obwohl die BfR-Empfehlung nicht rechtlich verbindlich ist, ist sie von der Industrie weithin anerkannt und hat sich zu einem wichtigen Bezugspunkt für Produkte für den Eintritt in den deutschen Markt entwickelt.Es wird empfohlen, dass die relevanten Unternehmen dieses Mal auf den aktualisierten Inhalt achten und so schnell wie möglich eine gute Compliance-Arbeit für verwandte Produkte durchführen..